Gingi

維他命C磷酸鈉鹽

          Gingi成分中的維他命C磷酸鈉鹽

維生素C磷酸鈉鹽是維生素C跟磷酸鈉結合成的一種鹽類化合物，就原料的性質來說這是一個弱鹼性的原料，其pH值大約在9-10之間，這雖然表示這個化合物在鹼性環境中比較穩定，但是不代表要使用這個原料一定要維持產品的酸鹼值在鹼性。

德國BASF公司的研究檢測證實，在使用這個原料時，酸鹼值只要維持在5以上就可以有不錯的穩定性，所以這樣一個原料才可以用在肌膚保養品的製造，因為肌膚保養品的製造準則絕對不能是一個鹼性產品，這是因為鹼性產品對肌膚的破壞與損害非常大。

所以如果要使用這個原料來製造產品，請記得將pH值維持在5到6.5，而且一定要保存在低於25度C的環境，這樣就可以維持其良好的穩定度了。

這張圖表是以維生素C磷酸鈉鹽及純C來做穩定度的比較，兩者都以水來溶解，並置放在40度C，pH值6的環境中。結果發現經過120天後，維生素C磷酸鈉鹽溶液的穩定度仍可維持在95％以上，而純C的穩定度則降到70％左右。

這張圖表是將維生素C磷酸鈉鹽溶解於水中，測試在40度C時不同酸鹼值下其穩定度的表現。結果發現經過120天後，pH值5的維生素C磷酸鈉鹽溶液之穩定度仍可維持在90％以上，而pH值6時的穩定度更好。pH值3的時候，穩定度就會很快下降。

至於跟杏仁酸合併使用的話是OK的，因為先後使用並不會對產品有很大的影響。就是不能將兩者混合在一塊並置放很久，另外，在調製上當然也不能將維生素C鹽類（包括磷酸鎂鹽及磷酸鈉鹽）與杏仁酸一起做調配，除非廠商在產品的酸鹼值方面僅要求維持在6以上，這是在研發製造相關產品時必須要謹記在心的。